Gâteau au chocolat

  • 4 œufs entiers (œuf entre 65 et 70g)
  • 250g de chocolat noir à cuire
  • 110g de sucre en poudre
  • 100g de beurre en pommade
  • 4 c. à soupe rase de farine blanche
  • 50g de cerneaux de noix de pécan

Dans un saladier, faire fondre le chocolat. Ajouter le beurre en pommade, les jaunes d'œufs, le sucre, la farine. Bien mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte onctueuse. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Ajouter les cerneaux de noix de pécan.
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et enfourner 20 minutes (four chaud - Th 6).

Commentaires

1. Le jeudi 13 septembre 2012, 07:19 par mirovinben

Et la courgette ? Elle est où la courgette ? (par ici)

2. Le jeudi 13 septembre 2012, 09:31 par Anthom

Meuhnon, pas de courgette! J'aime la courgette dans les recettes de courgette et le chocolat dans les recettes de chocolat!

3. Le jeudi 13 septembre 2012, 09:53 par brol

Chacun fait comme il veut. Ok ?

4. Le jeudi 13 septembre 2012, 13:05 par Anthom

Absolument! et ta recette me tente bien!

5. Le jeudi 13 septembre 2012, 13:17 par brol

La fourchette de temps de cuisson s'explique par l'envie d'avoir le cœur plus ou moins fondant/liquide. Bref, il faut piquer pour décider de comment on veut le gâteau.

6. Le jeudi 13 septembre 2012, 13:30 par mirovinben

8-) N'empêche que c'est bon aussi avec un peu de courgette (aucun goût particulier, moins besoin de beurre, lire la recette sur mon blog). Je dis ça alors que j'adore le beurre et apprécie de moins en moins la courgette (phénomène de saturation sans doute, ça pousse si bien chez nous).

Anthom, comme disait mon père (à propos du gras du jambon, privations de la guerre, toussa) : "tu n'aimes pas ce qui est bon"...

Mais chacun fait comme il veut (sauf que... c'est bon aussi avec un peu de courgette).

7. Le jeudi 13 septembre 2012, 13:49 par brol

L'un de vous aurait une bonne recette de brownies ?

8. Le jeudi 13 septembre 2012, 14:04 par mirovinben

Pas moi...

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